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『美牛PRIME等級』1855板腱牛排 2片裝/200g/包
『美牛PRIME等級』1855板腱牛排 2片裝/200g/包
商品編號:P0192600314744
原始貨號:P0192600314744
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『美牛PRIME等級』1855板腱牛排 2片裝/200g/包
喜歡有口感牛排的客人!適合火烤、香煎,無需過度調味即可享受原汁原味。
板腱取自牛隻肩胛骨上方,肉質結實、脂肪少,特色為中間有一根透明的嫩筋,板筋受熱膠化後,口感帶Q。
選自美國百年廠牌-安格斯黑旗品牌:1855。
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1855牛肉只選用美國農業部(USDA)評鑑的最高等級的Prime與1/3強高階Choice的安格斯牛,有極高嫩度與大理石油花,品質很高。舉例:1855牛肉的Choice品質絕對是直逼Prime。
高級餐廳的廚師喜歡用1855當作食材,原因是1855牛肉品質穩定,美國牛肉超過200個牛肉品牌,各有市占率,但1855牛肉選用的標準更為嚴格,選用牧場的條件更嚴謹,這也是1855品牌牛肉可以存活150年的最大原因。
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產地:美國
包裝規格:200g±10%
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